鸡中翅洗净控干水分,用牙签或叉子扎孔,加入葱姜、料酒、生抽、蚝油、盐、黑胡椒抓匀腌制半小时。 两面裹上淀粉,油热小火把鸡翅两面煎上色煎熟后盛出。 锅中融化一块黄油,多放点蒜末,加入生抽、蜂蜜,翻炒均匀,下入鸡翅均匀裹上酱料即可。