白萝卜炖墨鱼

作者： only扬扬

这个季节的墨鱼很肥美，它含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素，具有抗病毒，抗辐射的功效。冬吃萝卜，夏吃姜，两者炖在一起，营养又美味～

用料

• 白萝卜 1个
• 墨鱼 1个
• 香菜 2棵
• 六月鲜轻.8克轻盐特级酱油 1勺
• 胡椒粉 适量
• 葱姜蒜 适量
• 白糖 1调羹
• 花雕酒 2勺

白萝卜炖墨鱼的做法步骤

步骤 1

基本食材合集。

步骤 2

白萝卜洗干净去皮，先切片后切条。

步骤 3

墨鱼洗干净，去掉墨鱼盖，撕掉皮，去内脏，挤掉牙齿，剪破墨鱼眼睛，清洗干净后切成条，改花刀切片。

步骤 4

锅中烧开水，加入一勺花雕酒，倒入墨鱼焯一下水，捞出备用。

步骤 5

炒锅放油烧热后爆香葱姜蒜，炒出香味。

步骤 6

倒入切好的萝卜条，煸炒出水分。

步骤 7

倒入适量开水，转砂锅煮至萝卜软烂。

步骤 8

倒入墨鱼卷，加入适量盐再煮五分钟。

步骤 9

倒入六月鲜轻8克轻盐特级原汁酱油，倒入胡椒粉，少许白糖调味。

步骤 10

出锅撒上香菜碎，半汤半菜，天冷喝一碗暖和和。

菜谱创建时间：2023-12-13 19:12:58