香煎海鲈鱼

作者： 小岛上海鲜

吃惯了清蒸、葱油，今天争取把海鲈鱼做成吃不起的样子！

用料

• 鲈鱼 1条（大些更好取肉）

香煎海鲈鱼的做法步骤

步骤 1

取肉。鱼越大越好取（此处忽略刀功）

步骤 2

海鲈鱼本身带海味，黑胡椒腌10分钟。

步骤 3

黄油或橄榄油小火煎，先煎鱼皮

步骤 4

翻面煎，淋了一圈白葡萄酒。

步骤 5

煎熟

步骤 6

淋上喜欢的酱汁，这次加了蒸鱼豉油。 点缀装盘。

步骤 7

鱼皮酥鱼肉嫩，没有小刺。 不爱吃鱼的娃，爱上吃鱼了。

菜谱创建时间：2023-12-12 21:25:26