砂锅鲈鱼虾煲

作者： 宅宅薇甜512

很适合冬天吃的一款鲈鱼虾煲，简单几步就能完成。

用料

• 鲈鱼1条
• 虾250克
• 姜适量
• 蒜头适量
• 生抽2勺
• 料酒一勺
• 洋葱半个
• 盐适量
• 蚝油1勺
• 香葱适量
• 香菜适量
• 小米辣2个
• 白胡椒适量
• 花生油适量
• 猪油适量
• 黄豆酱1勺
• 花椒几粒
• 淀粉1勺

砂锅鲈鱼虾煲的做法步骤

步骤 1

鲈鱼剁块，基围虾去头开背，一勺蚝油，2勺生抽，适量白胡椒，一勺黄豆酱，适量盐，一勺淀粉，适量花生油，拌均腌制30分钟

步骤 2

砂锅里放一勺猪油，放生姜，蒜头，洋葱，几粒花椒，葱段炝锅炒出香味。

步骤 3

把鱼虾码放在砂锅里，剩下的腌鱼汁也倒进去，盖好盖中火，锅边淋一圈米酒或料酒。

步骤 4

10分钟以后打开盖子放点香菜小米辣起锅完成

菜谱创建时间：2023-10-03 18:11:59