麻辣水煮毛肚~暖冬开胃菜

作者： 跳小跳d

简单易上手，冬天来一道又麻又辣的开胃毛肚~还不快学起来

用料

• 毛肚 半斤
• 牛杂 半斤
• 生姜蒜 适量
• 啤酒 半瓶
• 豆芽菜 100g（喜欢可以多加点）
• 青花椒 一把
• 干辣椒 一把
• 火锅底料 一小块

麻辣水煮毛肚~暖冬开胃菜的做法步骤

步骤 1

所有的菜品准备，这里我还加了牛血，不喜欢可以不加，这是老板赠送的，哈哈 那必须也放进去~

步骤 2

起锅烧油，加葱姜蒜辣椒爆香，加火锅底料炒出香味，再倒入啤酒，加盐，盖盖煮开

步骤 3

捞出里面葱姜蒜，下牛杂和豆芽菜（注意 我买的牛杂是熟的，所以烫一下就熟了），大概3分钟，捞出

步骤 4

毛肚另外煮一分半左右，捞出，，汤最后倒入

步骤 5

撒一把青花椒和辣椒段，另起锅烧热油，趁油温高的时候均匀泼撒，香味立马就出来啦~和店里买的一样好吃😋

菜谱创建时间：2023-12-12 20:48:53