榴莲去肉取壳。用料:榴莲壳内瓤1瓣,冰糖1块,水1200毫升。
榴莲去肉取壳。
去掉外层尖刺硬壳,取内瓤。
切成条状。
放入砂煲中,加入适量水。
置火上,煮沸后转小火,煮约30分钟左右。
加入冰糖,继续煮至冰糖溶化,熄火。
倒出饮用。
榴莲外壳尖刺扎手,取瓤时需小心。 冰糖用量可以感觉自己口味酌情增减。 煮后的榴莲内瓤也可以吃,但有咬不烂的筋络需弃掉。