猪脊骨炖土豆

作者： 厨神嫁到啦

这道菜神奇的地方就是土豆和汤汁比肉还好吃。不信你试试。 关键点：炖的时间要足够。

用料

• 猪脊骨 2斤
• 土豆 两个
• 花椒 几粒就行
• 八角 3个
• 姜 几片就行
• 葱 一段
• 冰糖 几粒
• 生抽 三勺
• 老抽 两勺
• 盐 适量

猪脊骨炖土豆的做法步骤

步骤 1

猪脊骨焯水 我是热水下锅的，放料酒，葱段，姜片去腥

步骤 2

焯水之后捞出

步骤 3

准备炒料如图

步骤 4

起锅烧油，放冰糖，炒化之后放猪脊骨，翻几番之后，下盘中料，继续炒几下，加老抽生抽，再炒几下，加清水没过猪脊骨，开炖。

步骤 5

猪脊骨熟了之后加土豆继续炖。放盐和鸡精

步骤 6

收汁。成活。最关键的就是炖的时间要足够。35分钟是有的。

步骤 7

下饭的猪脊骨炖土豆就成了。啊哦，又是吃多了一顿。

菜谱创建时间：2023-11-30 20:23:21