奶香玉米饼版铜锣烧

作者： 妮子惠惠

用料

• 细玉米面 250克
• 白面（普通中筋面粉） 150克
• 奶粉 20克
• 0卡糖 50克
• 发面宝一袋（可替换成耐高糖酵母4克） 4克
• 无铝泡打粉（介意的可以不放） 3克
• 鸡蛋 4个
• 牛奶 400克
• 融化的黄油（玉米油也可以） 20克

奶香玉米饼版铜锣烧的做法步骤

步骤 1

将150克白面，无铝泡打粉，250克玉米面，20克奶粉，4克发面宝倒入盆里搅拌均匀

步骤 2

然后倒入400克常温牛奶，打入4个鸡蛋搅拌均匀

步骤 3

然后倒入20克黄油或者玉米油搅拌顺滑

步骤 4

盖盖子放温暖地方醒发至有好多气泡（大概30-40分的样子），然后再排气搅拌均匀顺滑（这里忘记拍照了）

步骤 5

锅加热，用手放到锅上边感受到热度后用勺子从高处低落烙饼（高处滴落饼会比较圆）锅中不放油，不放油，不放油

步骤 6

盖盖子小火去烙，出现大量气泡孔一边就就熟了，翻面烙另一边

步骤 7

加热印模模具

步骤 8

步骤 9

步骤 10

步骤 11

中间可以摸榛果巧克力酱，草莓酱，海盐奥利奥奶油，豆沙馅，乳酪馅，看个人口味

步骤 12

步骤 13

步骤 14

印了好多种图案😄😄😄

步骤 15

步骤 16

步骤 17

给大家看一下发面宝成分，醒发方便，省时间，发出来的面很萱软蓬松，做包子馒头蒸饼棒呆，没有酵母味

菜谱创建时间：2023-11-28 19:03:26