简单好吃沙葱炒蛋

作者： 喜欢做饭的喜饭

很有特色的一道菜，嫩嫩的沙葱和鸡蛋的结合，很美味。做法简单方便，适合新入门的厨友哟～

用料

• 沙葱 100克
• 鸡蛋 3个
• 盐 2勺
• 大葱 一小段
• 食用油 适量

简单好吃沙葱炒蛋的做法步骤

步骤 1

洗净的大葱，切小段就可，切成葱花，不用很碎，切开就行。

步骤 2

沙葱大概十厘米长，对半切一刀就行，比较好炒。

步骤 3

打好的鸡蛋液，和洗净切好的沙葱(沥一下水)。

步骤 4

锅中放油，热锅凉油，油比平时多一点，油热倒入鸡蛋液，蛋液冒泡就用铲子推一下，让不熟的鸡蛋液接触热油，这样看着鸡蛋多一点

步骤 5

然后闻着鸡蛋香就翻面，整个翻不过来也没关系。

步骤 6

翻面之后感觉鸡蛋液成型，用铲子切成块，不用炒太熟，稍微变黄就行。

步骤 7

鸡蛋盛出，锅中再放少量的油，油热放入葱花煸炒

步骤 8

倒入刚才盛出的鸡蛋，还有沙葱。

步骤 9

翻炒10几下，沙葱变软，放入盐，再炒2-3下就可以了

步骤 10

盛出就可以吃了。

菜谱创建时间：2023-11-27 17:19:30