广式豉油糖酒红烧肉

作者： 云儿飘飘忆风中的花香

肥而不腻 甘香可口 好吃下饭

用料

• 新鲜五花肉 适量
• 油 焦糖 米酒 豉油 片糖 盐 老抽 少许
• 蒜头 八角 辣椒干 少许

广式豉油糖酒红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉不切断改刀成棱形 放适量盐腌一下 隔水蒸二十分钟左右 切成四方块状

步骤 2

热锅放油 放焦糖炒融化至出糖色（加入少许开水）色泽亮透铲起备用 热锅放油 爆香蒜头至金黄色 倒入五花肉 放少许米酒 放焦糖 搅拌翻炒 放入豉油 八角 辣椒干 倒入开水至五花肉面 放少许盐 大火焖三十五分钟 放少许老抽 适量片糖 焖至快收汁 即可关火上碟

步骤 3

看看 是不是很有食欲呢

菜谱创建时间：2023-11-23 01:04:00