鸭肉煲

作者： 小捷妹爱吃鱼

用料

• 鸭
• 老抽
• 姜
• 蒜
• 藕片
• 萝卜

鸭肉煲的做法步骤

步骤 1

热锅冷油，放一勺豆瓣酱，蒜瓣姜片。

步骤 2

倒入鸭肉，藕片是油炸过的，翻炒均匀（鸭肉是处理过的：加薄盐炒到断生在冰箱里存放）。

步骤 3

加调料：辣椒粉，老抽，生抽，盐，翻拌均匀。再加入开水，焖煮一会，待转入砂锅。

步骤 4

砂锅下面铺放萝卜（红萝卜是因为上一顿食材剩下半截）白萝卜切大块一点，不然一会砂锅煮的久就容易烂

步骤 5

把锅中的鸭肉转入砂锅中来，盖上砂锅盖子继续煮20-30分钟。

步骤 6

砂锅离火前放入葱段

菜谱创建时间：2023-11-22 20:18:27