不用淡奶油的火龙果慕斯蛋糕

作者： 123涵涵麻麻

今天做一个火龙果慕斯，这是六寸模具的配方，慕斯蛋糕不但美味而且非常适合新手来制作，今天我们来做一个不用奶油，直接用酸奶做的慕斯蛋糕。

用料

• 黄油 40克
• 消化饼干 50克
• 吉利丁片 3片
• 牛奶 100毫升
• 火龙果 2个
• 白糖 30克
• 老酸奶 2盒
• 火龙果（装饰用） 适量

不用淡奶油的火龙果慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

把黄油用微波炉融化

步骤 2

把消化饼干用擀面杖敲碎

步骤 3

敲碎的消化饼干放进黄油液里搅拌融合

步骤 4

放进六寸戚风蛋糕模具里按压结实放进冰箱冷藏20分钟

步骤 5

把吉利丁片放进冰水里泡软

步骤 6

牛奶加热，把泡软的吉利丁片放进牛奶里搅拌 融化

步骤 7

把老酸奶和火龙果还有白糖一起放进破壁机里

步骤 8

按果汁键打成果汁

步骤 9

把吉利丁奶液一起倒进火龙果汁里搅拌融合

步骤 10

把饼干碎从冰箱里拿出来，把火龙果液筛进模具里

步骤 11

把模具从高处震几下，震出大的气泡，放进冰箱冷藏至少四个小时

步骤 12

时间到了就拿出来，模具下面放一个杯子，用吹风机热风沿着模具吹一圈，就会很容易脱模了

步骤 13

脱模后放上火龙果粒装饰一下，切上一块，真的是太美味了！

菜谱创建时间：2023-11-22 10:21:40