五香咸鸭蛋

作者： 图图妈咪爱图图

买了很多次咸鸭蛋，但都咸的无法下咽，自己动手做吧！五香的，微微咸，刚刚好😄

用料

• 干净无油的玻璃罐 1个
• 鸭蛋 20只
• 水 4000毫升
• 八角 5朵
• 花椒 20粒
• 桂皮 一块
• 香叶 3片
• 食盐 300克

五香咸鸭蛋的做法步骤

步骤 1

生的鸭蛋🥚在水龙头下边冲洗边用钢丝球刷干净，刷的时候轻一点，毕竟是蛋壳，很容易碎噢

步骤 2

洗干净的鸭蛋🥚晾干水分备用

步骤 3

水烧开，加入除鸭蛋以外的所有调料，这时候香味一下子就出来了，放凉够放入鸭蛋，轻轻的，一个一个放，是放进去，不是扔，蛋壳容易破

步骤 4

一个星期就可以吃了，蛋黄微微咸，五香味的，我觉得刚刚好，如果口味偏重的可以再等久一点

五香咸鸭蛋的小贴士

腌制咸鸭蛋的玻璃罐一定要干净无油的，不然鸭蛋会臭掉

菜谱创建时间：2023-11-21 21:44:27