青花椒水煮鱼｜鲜麻香，爽！

作者： 团团的私厨

想吃水煮鱼很久了，外面的油都很大 刚好有味多美送的爽麻青花椒调味酱，看着不错很方便的样子 就自己动手试试吧，结果，诶～成了！超好吃！

用料

• 味好美爽麻青花椒调味酱 2包
• 黑鱼片 250g
• 小娃娃菜 1颗
• 豆腐皮 150g
• 青花椒 3g
• 青线椒 2根
• 小米椒 3根
• 小葱 2根
• 老姜 适量
• 蛋清 1个
• 淀粉 2勺
• 料酒 2勺
• 水 1000g
• 玉米油 适量

青花椒水煮鱼｜鲜麻香，爽！的做法步骤

步骤 1

需要的食材集合 青线椒最后用了2根

步骤 2

黑鱼片，加鸡蛋清、料酒、淀粉、小葱、姜片，搅拌均匀，腌制15分钟

步骤 3

热锅放2袋青花椒调味酱，稍微搅拌一下加入1000g水

步骤 4

加入娃娃菜和豆腐皮过水

步骤 5

煮熟捞出，放在碗底

步骤 6

再煮鱼片，可以把腌制鱼的小葱和姜片一起放进去煮

步骤 7

鱼煮熟就可以捞出，码在娃娃菜和豆皮上了，再乘一点汤放进去 青线椒、小米椒和青花椒放在最上面 热油淋在上面，刺啦刺啦的声音，香迷糊了😋

步骤 8

近距离看一下！

步骤 9

吃之前搅拌一下，每一口菜和肉在入口前都泡一下汤汁

步骤 10

麻香爽！太下饭了😁

菜谱创建时间：2023-11-18 22:59:26