鹧鸪炖汤

作者： 傻孩子珊

鹧鸪汤健脾益气，滋阴润肺，增强体质

用料

• 鹧鸪 1只
• 无花果 2个
• 红枣 小的8颗，大的4-5颗
• 枸杞 2抓
• 淮山 25克
• 百合 5克
• 海底椰 20克
• 麦冬（滋阴） 15克
• 党参 10克
• 姜片 2片

鹧鸪炖汤的做法步骤

步骤 1

鹧鸪内脏清理干净后，先焯一下水。然后切块备用。

步骤 2

药材清洗干净后，除了枸杞最后15分钟放下去，其他都一起放到炖盅里。水烧开后转小火，炖30分钟，药材出味了。 注意：党参一条条的剪碎，红枣要去核 另外，我配方上面的药材不一定全部都用，家里有什么放什么。但是无花果，红枣，枸杞，姜片是标配。

步骤 3

加入切好的鹧鸪和两片姜片，继续炖30分钟

步骤 4

加入枸杞和少量盐，继续炖15分钟。关火

鹧鸪炖汤的小贴士

我这个是4人，每人2碗的份量。 要是感冒有痰咳嗽的话就标配➕川贝 要是喉咙不舒服想要润喉的话就标配➕雪梨 小孩子的话党参的份量要减半，否则容易上火

菜谱创建时间：2023-11-18 05:27:05