老式鸡蛋火腿肠炒面

作者： 小七是个没有故事的女同学

高中时期，最喜欢的就是校门口的炒面摊。 下了早自习来一碗旺火快炒的双蛋＋火腿肠炒面，是紧张高考时期的慰藉。 自己在家做炒面，过瘾的就是配料任性加🤓

用料

• 鸡蛋 2个
• 火腿肠 2根
• 绿豆芽 1把
• 鸡毛菜 1把
• 盐 2克
• 手擀面 150克
• 生抽 1勺
• 老抽 几滴

老式鸡蛋火腿肠炒面的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加入葱段打匀，下入锅中炒香盛出

步骤 2

锅中放油，煎香火腿肠，推荐无淀粉肠吃起来更爽

步骤 3

加入绿豆芽，盐少许翻炒

步骤 4

加入鸡毛菜继续翻炒

步骤 5

加入提前煮好的，过凉水的手擀面，加盐，老抽几滴，生抽一勺，爱吃辣的放辣椒油或者虎邦辣酱一勺，继续翻炒两分钟

步骤 6

倒入鸡蛋炒匀出锅～

步骤 7

优秀！

步骤 8

开吃，过瘾！

老式鸡蛋火腿肠炒面的小贴士

全程大火快炒。 可根据自己喜好加入不同配菜。

菜谱创建时间：2019-08-10 22:49:33