董洁给的配方❗️❗️糖醋排骨不油不腻没有腥味，超好吃😋

作者： 雅雅饿了

用料

• 排骨 1斤
• 花椒 适量
• 八角 适量
• 姜 适量
• 葱 适量
• 冰糖 适量
• 料酒 2勺用于排骨焯水
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 米醋 3勺
• 盐 适量

董洁给的配方❗️❗️糖醋排骨不油不腻没有腥味，超好吃😋的做法步骤

步骤 1

🌟🌟做法： 1⃣️排骨冷水下锅➕料酒水开后煮2分钟捞出. 2⃣️热锅冷油加入冰糖、花椒、八角、姜、葱炒至冰糖融化再倒入排骨翻炒均匀. 3⃣️加入生抽、老抽、米醋、盐调味，倒入没过排骨的开水中小火炖煮约50分钟. 4⃣️50分钟后把里面的姜葱花椒八角挑出来，大火不断翻炒收汁即可出锅，撒点熟白芝麻点缀.

步骤 2

焖了1个小时排骨一啃就脱骨，小孩很喜欢

步骤 3

这味道我感觉已经超越饭店的了，哈哈哈，酸酸甜甜

步骤 4

冰糖要多放一点，所有的配料用量点开看第一张图片哦，真的好好吃

菜谱创建时间：2023-11-15 13:52:26