土豆泥拌面

作者： 知食shi分子

用料

• 土豆 2个
• 碱水面
• 肉末
• 酸豆角
• 金针菇
• 胡萝卜
• 小米辣
• 葱
• 香菜

土豆泥拌面的做法步骤

步骤 1

土豆蒸熟压成泥。

步骤 2

高汤汤底，金针菇和胡萝卜切碎放入。 煮开后放入一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、半勺醋、适量盐和白胡椒粉，最后放入水淀粉勾芡。

步骤 3

肉末炒酸豆角，放适量小米辣。

步骤 4

面煮熟后捞出。

步骤 5

放入土豆泥、汤汁、肉末豆角，适量蒜蓉、辣椒油、葱、香菜搅拌均匀。

菜谱创建时间：2023-11-15 08:17:11