支竹羊腩煲

作者： LRHQ

冬天到了 羊肉季开启

用料

• 羊排 3斤
• 白萝卜 一整根 爆开最好
• 腐竹 6条
• 大蒜 3根
• 姜 少许
• 蒜 少许

支竹羊腩煲的做法步骤

步骤 1

先飞水：冷锅放入羊肉炒，喷白酒，炒3分钟后加入开水，然后把羊肉捞出，清洗干净

步骤 2

热锅冷油，放入姜片和蒜片，大蒜根部，翻炒后放入羊肉。准备料汁：6块腐乳+2勺生抽+1勺柱侯酱+1勺蚝油。放入白酒和料汁，加入开水没过食材，加入半块片糖。大火煮开，小火焖50分钟

步骤 3

萝卜切滚刀片，让开水中过水。腐竹泡发。 加入羊腩中，再加开水煲10分钟 最后加入大蒜叶增香

菜谱创建时间：2023-11-14 17:09:53