午饭

作者： 燕燕手工鲜制

天冷了，南昌这几天又是风又是雨，湿冷的很。中午做了孜然煎羊排，豆角炒肉，党参炖鸡，菠菜。

用料

• 蝴蝶羊排 1斤
• 洋葱 半颗
• 香莱 一小把
• 母鸡 三斤
• 党参 10克

午饭的做法步骤

步骤 1

1党参炖鸡:母鸡三斤洗净，加适量冷水，放入电压力锅内，放10克党参，本来想放黄芪红枣的，怕东西多了盖住了鸡的味就没放。压好后起锅时放入一小把枸杞，再盖锅盖5分钟就可以吃了。 2羊排:羊排冷水浸30分钟，洗净血水。冷水下锅放料酒，生姜片，葱段焯水，捞出，加热水放电压力锅内压半小时。准备洋葱半个切小块，香菜一小把，压好的羊排盛出，锅中少量油，慢火煎羊排至两面黄，加洋葱翻炒二分钟，倒适量生抽，盐加孜然粉，香菜段拌均即可。

菜谱创建时间：2023-11-13 13:32:35