栗子蒸饺

作者： Angiecharm

灵感来源于茶楼里的一盅三件栗子饺，外皮用饺子皮代替了。只需要简单的调味，彰显栗子本来的甜糯和肉馅的鲜香。份量：22个饺子

用料

• 栗子仁 130克
• 肉末 200克
• 姜葱料酒 半小勺
• 酱油 2小勺
• 糖 半小勺
• 盐 1克
• 玉米淀粉 1克
• 葱 1根
• 饺子皮 22张

栗子蒸饺的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

蒸熟的栗子取栗子仁，稍微切碎，和半小勺糖拌匀备用。

步骤 3

肉馅加1克盐打圈圈搅拌至起胶。

步骤 4

加入姜葱料酒。

步骤 5

初榨酱油、玉米淀粉，继续沿同一方向搅拌至完全吸收。

步骤 6

加入栗子、葱花，拌匀。

步骤 7

饺子馅完成

步骤 8

开始包饺子。

步骤 9

同时准备好蒸锅，烧水。

步骤 10

水上汽后，保持大火，放入蒸15分钟。

步骤 11

开吃！

菜谱创建时间：2023-11-12 16:20:11