百合鸡蛋糖水

作者： 肉体维修师

“百合病，吐之后者，用后方主之。百合鸡子汤方。百合七枚（劈） 鸡子黄一枚。” ——《金匮要略》 百合鸡子汤出自中医经典《金匮要略》。当中的“百合病”是指因七情郁结，或大病之后，心肺阴虚而生内热所致之症，常表现为神情不宁，沉默少言，欲睡不能睡，欲行不能行，欲食不能食，似寒无寒，似热无热，口苦尿黄等。百合鸡子汤养阴润燥，清心安神对于失眠而常见上述症状者尤其合适。 百合鸡蛋糖水 01 材料 百合60-100克，鸡蛋2个，冰糖或白糖适量。 02 做法 百合洗净，加水煎煮10分钟，打入鸡蛋，加入冰糖，搅拌均匀即可。 03 医生点评 百合，性味甘微苦、平，入心、肺经，能润肺止咳、清心安神。《日华子本草》称其能：“安心，定胆，益志，养五脏。治癫邪啼泣，狂叫，惊悸。”鸡蛋黄，古称鸡子黄，性味甘、平，入心、肾经，能滋阴润燥，养血宁神。《药性论》记载它能“除烦热”。《本草纲目》认为它有“补阴血”的功用。两者合用，能养阴润燥，清心安神，非常适合近期燥热的天气下保健饮用，对于失眠而伴有口干舌燥、心悸潮热、五心烦热等阴虚火旺症状者尤其合适。 来源于 广东省中医院 杨志敏教授 每日一膳

用料

• 百合 60到100克
• 鸡蛋 2个
• 冰糖或者白砂糖适量

百合鸡蛋糖水的做法步骤

步骤 1

百合清洗干净，放煲大火先煮10分钟，煮熟，放进冰糖煮融化，鸡蛋筷子打几下，倒入煲里搅拌几下，关火。

步骤 2

美味安神的百合鸡蛋糖水做好啦。

步骤 3

哇，开吃。

菜谱创建时间：2023-11-08 15:56:52