莴笋大蒜猪肚烧鸡

作者： 朝花夕拾和狗狗和猪猪

用料

• 鸡 半只
• 猪肚 1个
• 莴笋 3根
• 尖辣椒 4个
• 大蒜 10瓣

莴笋大蒜猪肚烧鸡的做法步骤

步骤 1

买来的猪肚先用盐搓洗一遍，再用面粉搓洗一遍，烧水汆5分钟

步骤 2

鸡洗净切块，也汆一下水，汆水的时候放姜片

步骤 3

猪肚汆好水再洗一下

步骤 4

翻到里面把油筋筋用厨房剪都清理干净

步骤 5

这一步很关键哈！猪肚切成条后，锅中不加油，下猪肚，花椒粒，姜片慢慢焙一下，把水焙干

步骤 6

焙干后的猪肚

步骤 7

鸡也准备好了

步骤 8

这是配料

步骤 9

切好

步骤 10

莴笋切条

步骤 11

烧油，下肚条炒炒炒

步骤 12

加姜蒜胡椒粉炒炒炒

步骤 13

加白糖、盐和恒顺黄酒再多炒一会，然后高压锅压12分钟。此时处理鸡

步骤 14

油烧热下鸡炒

步骤 15

加姜尖辣椒🌶️，可以加壶底酱油膏，蚝油提味

步骤 16

打开肚条高压锅，加入鸡，高压锅继续压8分钟，然后加入莴笋开盖煮，加盐适量，莴笋软了就可以了

步骤 17

非常好吃，非常经典

菜谱创建时间：2023-11-05 12:20:20