土豆,胡萝卜,口蘑,小洋葱切块。 鸡腿剔骨,切大块, 用黑胡椒海盐,蒜瓣腌制。
热锅少许油,鸡皮朝下,两面煎上色。 盛出备用
不用洗锅,炒香洋葱,土豆,胡萝卜,口蘑。放入鸡腿肉,600ml清水,加盖中小火煮15分钟。
食材软烂了。加入3小块咖喱,20ml椰浆
关火,咖喱块搅拌融化。 再开火,咕嘟5分钟即可!
装盘,少许椰浆,罗勒叶点缀~
Yummy yummy yummy