火龙果软欧包（蔓越莓奶酪馅）

作者： Harbor海港

用料

• 面团
• 高筋面粉 640g
• 火龙果泥 440g
• 奶粉 20g
• 糖 60g
• 鲜酵母 15g
• 海盐 6g
• 黄油 60g
• 馅料
• 奶油奶酪 400g
• 糖 40g
• 蔓越莓果干 100g

火龙果软欧包（蔓越莓奶酪馅）的做法步骤

步骤 1

除黄油以外的面团材料和面，后放黄油。

步骤 2

厨师机和面，至出膜。

步骤 3

差不多这样。

步骤 4

发酵至2倍大。

步骤 5

馅料食材混合好。

步骤 6

发酵好的面团分成15份，每个大约90g。

步骤 7

开始包，三角形、圆形、椭圆形随意。

步骤 8

包好了

步骤 9

进烤箱进行二次发酵

步骤 10

发至饱满轻盈，撒粉、割包。

步骤 11

上下火170度，20分钟，10分钟时盖锡纸。开烤第一炉

步骤 12

第二炉

步骤 13

第三炉

步骤 14

出炉

步骤 15

完美的早餐

菜谱创建时间：2023-11-01 20:28:35