爽麻拌猪肝

作者： 爱家爱娃爱上下厨房

猪肝营养价值观，有补血补气补铁功效，平常不是煮就是卤，有时还超，今天分享给大家用味达美爽麻青花椒调味酱做的麻椒猪肝，一吃就爱上，儿子说以后就这样做吧😁😁😁

用料

• 猪肝 一斤
• 料酒 2勺
• 生姜花椒 适量
• 味好美爽麻青花椒调味酱 10克
• 香菜 2颗
• 洋葱 少许

爽麻拌猪肝的做法步骤

步骤 1

先来个成品图

步骤 2

食材准备

步骤 3

猪肝洗净切开，放水里泡1小时以上，中间得多换水，这样可以很好的去一下血水

步骤 4

锅里放水，水量得多一点，能完全没过猪肝，放生姜，花椒，料酒，大火烧开

步骤 5

可以看见出了好多血沫，关火

步骤 6

立马用冷水冲洗干净，然后再放冷水泡一会儿，可以看见里面慢慢还在渗出血水哦，然后再次放锅里煮，水量还是要多一点，水开后小火20分钟

步骤 7

时间到，立马捞出，用净水冲凉，然后放入冰水里，泡凉

步骤 8

泡凉的猪肝切片

步骤 9

洋葱香菜切好

步骤 10

放一勺味好美爽麻青花椒调味酱

步骤 11

放入香菜洋葱

步骤 12

换了个碗😅，搅拌均匀

步骤 13

装盘，开吃吧！嫩嫩的猪肝，吃上去麻麻辣辣，非常过瘾！

菜谱创建时间：2023-11-01 15:23:05