小美版 椰香桂花糕 ​

作者： 美厨娘潘老师

小美日记 →椰香桂花糕 ​ ​椰奶代替牛奶，冰糖粉代替白砂糖，更健康，也更美味。

用料

• 糯米粉 30克
• 粘米粉 70克
• 冰糖粉 10克
• 椰奶 50克
• 干桂花 适量

小美版 椰香桂花糕 ​的做法步骤

步骤 1

主锅内放入30克糯米粉，70克粘米粉，10克冰糖粉

步骤 2

加入50克椰奶

步骤 3

设置10秒/速度2，混合。

步骤 4

用刮刀棒把食材刮到锅底聚拢。

步骤 5

Turbo键1秒，打成细颗粒。

步骤 6

拿一个大碗，上面放蒸锅，倒入粉。

步骤 7

用刮刀棒过筛，也可以直接用手。

步骤 8

过筛后的粉。

步骤 9

用勺子平均分到8个模具中，轻轻晃一下，让表面平整，撒上干桂花。

步骤 10

主锅放500克水，设置25分钟/V/速度1蒸煮，蒸好之后，取下放凉脱模，即可享用。

菜谱创建时间：2023-10-31 12:25:26