腐竹烧肉末｜家常下饭菜

作者： 古典美人美食

每次做这个腐竹，儿子都说腐竹比肉都好吃，吸满汤汁的腐竹，热辣滚烫太费米饭了～

用料

• 腐竹 350
• 肉末 150
• 蒜叶 1根
• 蒜瓣 5瓣
• 小米椒 6–8根

腐竹烧肉末｜家常下饭菜的做法步骤

步骤 1

先来个成品图✔️

步骤 2

🍀🍀食材：腐竹350g，肉末150g，蒜头5瓣，小米椒6—8根，蒜叶1根 🍀🍀做法：1️⃣腐竹冷水泡软后切段备用，肉末加生抽，淀粉拌匀腌制10分钟 2️⃣起锅热油，放肉末快速炒散至变色，放蒜末和小米辣，大火爆炒出香味，倒入腐竹，调味放盐，蚝油，生抽老抽，辣椒面，翻炒均匀炒出香味，加适量清水煮4分钟更入味，再加一点水淀粉勾芡，出锅放点蒜苗即可，吸满汤汁的腐竹真的太好吃了

步骤 3

香辣入味，腐竹吸满了汤汁

步骤 4

下饭菜，小孩不吃辣，可不加

菜谱创建时间：2023-10-31 11:40:54