萝卜丝粉条虾汤

作者： 你自己做饭吃吧

一道大连人家喻户晓的菜，买的活蹦乱跳的虾，处理虾的时候很惊心，虾虾不要怪我哦。

用料

• 青萝卜 1根
• 虾 250克
• 香菜 2根
• 粉条 1小把

萝卜丝粉条虾汤的做法步骤

步骤 1

青萝卜洗净去皮切丝备用

步骤 2

提前将粉条泡发，泡至手稍微就能掐断。

步骤 3

买的是活虾，将虾身和虾头分开，并去除虾线，清洗干净，处理过程比较残忍啊，虾虾🦐不要怪我哦。

步骤 4

起锅烧油，放入蒜瓣爆香，将虾头放入炒出虾油。

步骤 5

煸炒出虾油后，加入清水，并把粉条一同放入炖煮，可以多放一些水。

步骤 6

大火烧开后，将虾头挑出扔掉，放入其余的虾虾和萝卜丝。

步骤 7

炖煮至熟透后，加入盐调味，有条件的放点葱花、香菜，不喜欢吃的可以不放。

步骤 8

最后装盘出锅，食物原本就很新鲜，慢慢尝试将调味品逐渐减量。

菜谱创建时间：2023-10-29 19:50:20