无麸质纯大米发糕

作者： 敏宝朱小嘉

无小麦无鸡蛋，适合敏宝，米香浓郁，很松软，凉了也不硬。

用料

• 水磨大米粉 250克
• 酵母 3克
• 白糖 25克
• 温水 250克

无麸质纯大米发糕的做法步骤

步骤 1

所有材料混匀，搅拌成酸奶状。

步骤 2

盖保鲜膜放温暖处，醒发到体积涨大，有蜂窝状，继续搅拌排气。

步骤 3

模具刷油，倒入模具八分满。

步骤 4

二次醒发到满模具，凉水上锅，水开蒸20分钟焖5分钟出锅。

步骤 5

晾凉脱模，非常松软，凉了也不硬。

步骤 6

可以随意加点坚果、大枣都好吃。

菜谱创建时间：2023-10-27 22:55:34