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无麸质玉米面水饺的做法

无麸质玉米面水饺

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作者: 敏宝朱小嘉
敏宝朱小嘉
这款适合小麦面粉、大豆、鸡蛋过敏的宝宝吃,喜欢杂粮健康饮食的也可以试试。煮完闻着味道是玉米面味,吃起来味道很不错。

用料

无麸质玉米面水饺的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

⭐这种专门玉米饺子粉用温水凉水和面都可以,温水更好制作。面和好了直接用延展性最好,不要醒发。 ⭐如果是普通的玉米面粉,一定要用磨得很细的玉米粉,一定要开水和面才会成团。也可以玉米粉和大米粉掺起来用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉加温水和匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加水后刚开始有点干,多揉几次就光滑了。揉好后盖保鲜膜不要风干了。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

青菜剁碎后撒点盐挤出多余的水分。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡发的粉条切碎,葱花、姜末、肉馅、盐、椰子酱油一起加入菜里,适量花生油烧冒烟泼到馅里,搅匀备用。(我们忌口吃的比较注意,各种调料根据自己口味调节。)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉成细长条。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切成小剂子。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

压扁后再擀皮。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

玉米面不像小麦面粉,延展性差,擀皮注意不要弄破了。擀三五个皮马上包起来最好,擀多了放一会容易破。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包馅不要贪多,太多了容易捏破了。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一定要水开后再下锅,跟普通水饺煮法一样。

菜谱创建时间:2023-05-17 19:04:16
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