爆炒猪心

作者： 小女亭儿

用料

• 猪心
• 蚝油
• 生抽
• 老抽
• 青椒
• 盐
• 料酒

爆炒猪心的做法步骤

步骤 1

前期准备：猪心切片，青椒切丝，姜切丝，葱切丝。 第一步：切片后的猪心放入冷水中浸泡半小时左右，冷水中加入料酒。 第二步：清洗猪心，洗至水清。 第三步：起锅烧水，将清洗过的猪心放入开水中焯水约40秒，然后捞出。（直接捞出就可以，我没有过水） 第四步：起锅烧油，放入姜丝葱丝炒香，接着放入猪心爆炒，然后放入生抽、老抽、蚝油，盐调味，最后放入青椒。 第五步：出锅摆盘～

菜谱创建时间：2023-10-25 12:13:54