金汤酸菜鱼

作者： 下水道老鼠

黑鱼最好吃哦，建议选用野生黑鱼，没有泥腥味

用料

• 酸菜
• 黑鱼 一条
• 葱 几段
• 淀粉 两勺
• 胡椒粉 一勺
• 盐 一勺
• 姜 几片
• 蒜 三瓣
• 味好美闪煮酸辣金汤调味酱 一包

金汤酸菜鱼的做法步骤

步骤 1

黑鱼剔骨片成片，可以让菜场处理，多冲洗几遍，把粘粘的东西洗掉

步骤 2

葱白切段，姜蒜切片，葱绿切小段最后撒面上

步骤 3

加入淀粉、白胡椒、盐，抓匀，腌制二三十分钟

步骤 4

热锅倒油把葱姜蒜爆香

步骤 5

加入酸菜一起炒香（我好像酸菜放多了.. 加入味好美闪煮酸辣金汤调味酱一起炒，然后加入开水，中火煮开

步骤 6

煮开后先下鱼头之类的大骨头，煮一两分钟，下鱼片煮一两分钟，撒上葱花出锅

菜谱创建时间：2023-10-23 18:27:19