20231020—熬熟油～

作者： 情愫玩偶888

用料

• 日常使用过的剩余食用油 若干
• 八角 1-2颗
• 桂皮 1-2薄片
• 花椒粒 1小撮
• 生姜🫚 5-6薄片
• 大葱 4-5小段
• 洋葱🧅 丝状若干

20231020—熬熟油～的做法步骤

步骤 1

日常烧菜过程中，使用过的剩余熟制食用油若干～

步骤 2

取用八角大料、桂皮、花椒粒、生姜🫚、大葱、洋葱🧅适量～

步骤 3

分别处理好～

步骤 4

最小火烘干小铁锅，放入之前已简单清洗过的八角大料、桂皮、花椒粒。通过时不时的翻拌拨弄，使其均匀受热随即逐渐释放出了各自颇为独特的醇香气息～

步骤 5

稍许片刻过后，缓缓加入日常烧菜过程中产生且剩余了的熟制食用油，继续最小火慢熬～

步骤 6

再依次加入生姜片🫚、洋葱丝、大葱段后，持续熬制～

步骤 7

直到鲜蔬边缘部分微焦，所有食材基本已酥软泛黄，香气四溢，基本就可以关火待凉了。

步骤 8

尽快准备好一只干净且无水无油的小小玻璃瓶～

步骤 9

将已熬制好且已经自然冷却后的熟油及熬制过的配料一并注入～

步骤 10

旋紧盖子～

步骤 11

暂时封存，常温备用即可。

菜谱创建时间：2023-10-20 13:03:01