手撕鸡胸肉，减肥神器

作者： 爱做饭不爱洗碗的FF

鸡大胸和鸡小胸都可以做这道菜，鸡大胸柴一些，撕出来长一些，鸡小胸嫩一些，撕出来没那么长条。这次用的鸡大胸😀😀 减肥餐要清爽，配料要少，但得入味😎😎

用料

• 鸡胸肉 2个约400克
• 葱 1根
• 香菜 3根
• 柠檬 1个
• 小米辣 2个
• 大蒜 1瓣
• 鸡精 1小勺
• 花椒粉 1小勺
• 薄盐酱油 1勺

手撕鸡胸肉，减肥神器的做法步骤

步骤 1

原材料如图

步骤 2

鸡胸肉冲水洗干净，放入锅里煮熟用筷子插没有血水就可以了。 可以对半切了再煮，外面的就没那么柴。

步骤 3

煮鸡胸肉的时间准备配料，柠檬切片，挤出水过筛。 柠檬汁的味道很清香，可以用陈醋代替。

步骤 4

香菜、葱、小米辣、大蒜切小，跟柠檬汁放一起，加一勺酱油、一小勺花椒粉和鸡精。 我喜欢用薄盐酱油，现在的大多数酱油都很咸，薄盐已经够了，不用加盐了。

步骤 5

鸡胸肉煮熟了，拿出来放冰水里冰镇两分钟，肉更嫩。

步骤 6

手撕鸡胸肉，乱撕，越细越入味😀😀

步骤 7

鸡胸肉倒入刚刚的配料里面拌匀，戴一次性手套用力抓，更入味，装盘开吃😎😎

菜谱创建时间：2023-10-19 08:03:23