牛肉，最简单的最本味的做法

作者： 爱做饭不爱洗碗的FF

有时候下班晚了又不想去外面吃，快手菜是最好的选择，多吃牛肉总是好的😇😇 每次买牛肉都搞不懂各种部位的区别，老板说的我也不晓得对不对，三花趾、五花趾、雪花、牛腱子、牛肉，吃了好多次才有一点感觉，反正这个做法啥部位都好吃😀😀 外面牛肉火锅店薄薄的一盘至少30块钱打底，自己可以买半斤了，省钱省事省时😎😎

用料

• 牛肉 半斤
• 蒜 一瓣
• 生抽 一勺
• 醋 一小勺
• 葱 一根
• 香菜 两根
• 小米辣 两个

牛肉，最简单的最本味的做法的做法步骤

步骤 1

准备原材料，牛肉买的时候老板帮忙切好了，还抓了点生粉和水，看起来就很嫩。

步骤 2

大火烧开水，把牛肉放下去，煮20秒。 火锅店只用煮10秒，因为很薄。 自己根据口感调整时间吧😀😀

步骤 3

煮好捞起来，啥都不放，吃肉的原味，一会儿调料味道也是够的。

步骤 4

葱，香菜，小米辣，蒜，切小，加一勺酱油，一小勺醋，和匀。 小米辣放了两个好辣好辣，下次整一个就够了😂😂

步骤 5

牛肉蘸着调料吃，肉味有，调料香味也有，不会很重口，辣椒辣，但是是健康的辣。 我们平时觉得吃辣椒不健康，不是辣椒的问题，是很多时候我们放的佐料太多，各种香料，高温油炸，重油重盐，煮火锅那么多重口味的东西混一起，健康才怪嘞，辣椒不背锅😎😎

菜谱创建时间：2023-10-14 09:59:30