青菜肉丸汤

作者： 白雪儿82

用料

• 奶白菜 一颗
• 猪肉馅 适量
• 蛋清 1个
• 山药 适量
• 盐 少许
• 白胡椒粉 少许
• 胡萝卜 适量
• 花生油 少许

青菜肉丸汤的做法步骤

步骤 1

将山药去皮切小块和一个鸡蛋清用打汁机磨成糊状

步骤 2

磨好的山药汁倒入搅好的肉馅加入白胡椒粉和盐，顺着一个方向用力搅拌，搅拌时间稍微长一点这样做出来的肉丸更紧致一些😁，有点累手

步骤 3

加入胡萝卜末和适量花生油继续搅拌一会

步骤 4

锅中直接加水烧开后，用勺子将肉丸放入锅中（我为了省事，直接用勺子在碗里简单团团肉丸，形状不太好看😂），肉丸快熟时加入切好的奶白菜，开锅后加盐即可。

步骤 5

口感还是很不错的呀😂

菜谱创建时间：2023-10-14 09:44:34