除燥润肺止咳的无花果银耳汤

作者： 露茜小厨

这是一款养生食疗，很适合秋天，除燥润肺汤，对咽喉和肺部都很友好，还自带止咳和美容养颜效果。最近经常煮，亲测有效。 清清润润的，汤羹和内容都可食用哦！

用料

• 无花果 50克
• 百合（干） 30克
• 莲子 15克
• 玉竹 15克
• 银耳 半朵（20-25克）
• 冰糖 10-20克

除燥润肺止咳的无花果银耳汤的做法步骤

步骤 1

备料。银耳需要提前充分泡发，其他材料（除冰糖）简单冲洗即可。

步骤 2

材料洗净，全部材料加水到养生壶最大水位，参考：共约1500～1700ml，选银耳羹键；或用瓦锅，烧开后小火炖煮40分钟～60分钟即可。

步骤 3

清清润润的，汤羹和内容都可食用。

步骤 4

对咽喉和肺部都很好，还可止咳和美容。

步骤 5

很适合秋天这个季节，除秋燥、润心肺。最近经常煮，亲测有效。简单易做，动起手来吧！

除燥润肺止咳的无花果银耳汤的小贴士

1.干银耳一定要充分泡发，冷水至少泡两个小时，而不是泡软就行，另外银耳入锅时要撕碎，更容易出胶。 2.想要银耳出胶明显，一是适当延长炖煮时间，二是一次性加够水且控制水量不要过多，尽量中途不再加水。 3.不同品种银耳的出胶程度不一样，有些品种需要的泡发和出胶时间可能更长。 4.无花果干简单冲洗掉灰尘即可，不能长时间泡水里洗，以免营养和糖分流失。 5.此处所用莲子带芯，莲子芯可清心火；也可以用去芯的莲子。 6.如用新鲜的银耳，一般需要浸泡24小时左右再用。

菜谱创建时间：2023-10-06 22:35:13