番茄炒菜花

作者： XIN食记

吃腻了番茄炒鸡蛋，那就换成菜花试试吧（最好是散菜花）

用料

• 散菜花 1朵
• 西红柿 1个
• 番茄沙司 适量
• 小香葱 半根
• 生抽 1汤勺
• 盐 适量

番茄炒菜花的做法步骤

步骤 1

取一个西红柿洗净、去皮、切丁 （啰嗦一句：西红柿不用太大，建议选熟透的炒完容易出汤）

步骤 2

菜花去根、掰成小朵，清水冲洗干净。取小锅水烧开，菜花焯烫2-3分钟（时间不用过长，如果菜花软了失去口感了）

步骤 3

锅中倒油，放入一小撮小香葱煸香（如果不喜欢或手边没有也可以不放），放入西红柿丁翻炒，倒一点番茄酱/番茄沙司（麦当当搭配薯条的那个小包番茄酱就很不错）可以增加番茄的味道和甜度，再倒入焯好的菜花翻炒

步骤 4

大火翻炒，让菜花与番茄融合。放一勺酱油（生抽）和一点点盐。因为菜花提前焯烫过，所以我们大火来回翻炒几下就可以出锅啦～

番茄炒菜花的小贴士

快试试，和番茄炒鸡蛋一样零难度

菜谱创建时间：2023-10-05 16:46:57