贝果

作者： 只喝美式的猫

贝果，就跟咱中式的馒头一样百搭的主食

用料

• 高筋面粉 500克
• 盐 5克
• 黄油 10克
• 酵母 5克
• 水 280克（看面粉情况添加）
• 馅料 随心放有啥就放啥
• 红豆 适量
• 肉松 适量
• 芝士 适量
• 贝果糖水 水➕糖

贝果的做法步骤

步骤 1

水➕酵母➕盐放入小美搅拌均匀➕面粉揉面3分钟➕黄油再揉面3分钟出锅静置10分钟后整形分割成9份（3个红豆3个肉松3个白包）

步骤 2

尽量把每个面团擀成长方形

步骤 3

铺入馅料

步骤 4

卷成圆柱形，尾巴处剪开2厘米左右用擀面杖擀成扇形，然后就像蛇吞豆的游戏一样咬到了自己的尾巴（忙着跟面团斗志忘记拍照了，等补图片吧文字复述能力有限）

步骤 5

封口处一定要收好要不煮水时容易散开，整理好的面包醒发1个小时

步骤 6

烤箱预热，煮糖水准备一口平底锅加入1/2的清水➕白砂糖（没有称重大概吧），煮好的贝果如烤盘撒上芝士碎（可不放）

步骤 7

200度大曰25分钟

步骤 8

红豆的

步骤 9

白包配自制酸奶➕黄油➕樱桃酱➕水果（这款超好吃）

步骤 10

白包➕沙拉酱➕酸黄瓜➕蟹棒滑蛋

步骤 11

步骤 12

白包对割不割断在缝隙中加入火腿芝士片加蛋入烤箱10分钟

步骤 13

菜谱创建时间：2023-10-05 10:41:35