鲜香麻辣 凉拌鲫鱼

作者： 肆季课堂

用料

• 鲫鱼 适量
• 食盐 适量
• 生姜 适量
• 料酒 适量
• 蒜末 适量
• 青红辣椒 适量
• 鸡精 适量
• 胡椒粉 适量
• 花椒粉 适量
• 米醋 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 香油 适量
• 熟白芝麻 适量
• 凉开水 适量
• 花椒热油 适量
• 香菜 适量

鲜香麻辣 凉拌鲫鱼的做法步骤

步骤 1

1.新鲜的鲫鱼洗净，加食盐、生姜、料酒腌制15分钟

步骤 2

2.碗中倒入蒜末、青红辣椒、食盐、鸡精、胡椒粉、花椒粉、

步骤 3

3.米醋、生抽、老抽、香油、熟白芝麻、

步骤 4

4.再加适量凉开水，搅拌均匀备用

步骤 5

5.烧一锅开水，加入生姜、葱结、料酒，下鲫鱼，中小火煮8-10分钟左右捞出

步骤 6

6.调好的料汁淋在鱼上，撒上葱花，淋上花椒热油，撒上香菜

步骤 7

7.一盘鲜嫩爽口的凉拌鲫鱼就完成啦~

菜谱创建时间：2023-09-30 12:02:05