家常小炒牛肉

作者： 三谷溜溜

用料

• 牛肉 300g
• 青椒 4小个
• 洋葱 1小个
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 老抽 1勺
• 生抽 适量
• 蒜 2瓣
• 姜 2片

家常小炒牛肉的做法步骤

步骤 1

买的这种牛肉，挺嫩，用了三分之一

步骤 2

牛肉切片，加老抽，料酒，胡椒粉，红薯粉抓匀，再加点食用油，包裹住，腌制30分钟，其他配菜配料切好

步骤 3

锅热加油

步骤 4

加入牛肉炒至变色

步骤 5

炒到如图，出锅放一边

步骤 6

将葱姜蒜爆香，然后加入辣椒洋葱，炒出香味

步骤 7

加入备用的牛肉，加适量盐，生抽，我喜欢湿润点的，加了一点水，继续大火翻炒，然后出锅

步骤 8

出锅，真是太香了，来碗米饭

菜谱创建时间：2023-09-27 13:07:41