留学党之虾肉馄饨

作者： 眠卿_套马脸的潮爷你在缺妞心上

难得在家清闲，论文和作业都先放到一边。包了两盘子馄饨。水烧开时蒸腾的热气，暖入人心。

用料

• 猪肉糜 500g（一盒）
• 姜
• 葱
• 生虾仁 两盒
• 馄饨皮 一包半（60个馄饨）
• 面粉 少量
• 盐 两勺半
• 酱油（生抽） 两勺
• 鸡蛋 一枚
• 香油 一勺半

留学党之虾肉馄饨的做法步骤

步骤 1

生虾仁去虾线，切成碎丁，葱姜切末。

步骤 2

将猪肉糜和虾仁末、葱末、姜末倒入容器中。

步骤 3

打入鸡蛋，加盐、酱油，香油。顺时针搅拌均匀。

步骤 4

大盘子一个，用厨房用纸吸干上面的水，撒上面粉。包完一个馄饨要在馄饨底沾到一些面粉，防止黏盘。

步骤 5

馄饨包好后烧一锅开水，先留一些在预备盛馄饨的碗里，再把馄饨下锅。

步骤 6

等到水再次沸腾后，把馄饨捞出放到事先准备好盛馄饨的碗里就可以吃了。

留学党之虾肉馄饨的小贴士

1. 猪肉糜和虾仁我是在 M&S 买的，所以差不多是那种大小的盒子，要是喜欢吃虾仁可以多放一些。 2.馄饨皮是从中国超市买的，但是一般都是冰冻的，所以要留出足够的时间解冻。 3.调馅的容器最好要大碗因为要搅拌，我家没有就直接用了电饭煲的内胆锅。 4.步骤5中，如果有条件的话，盛馄饨的碗里可以放高汤。 5.步骤6中，能买到紫菜和虾皮的话也可以放进碗里

菜谱创建时间：2012-11-22 06:57:07