肥牛卷蘑菇咖喱饭

作者： imkiity

一番屋的一款，全家都很爱吃，做过很多遍了，味道一毛一样。

用料

• 肥牛 300克
• 蘑菇 150克
• 胡萝卜 半根
• 洋葱 半颗
• 黄油 适量
• 牛奶 200～250克
• 苹果 半个
• 百梦多咖喱块 3块

肥牛卷蘑菇咖喱饭的做法步骤

步骤 1

将肥牛卷焯水，加料酒适量，撇浮沫，捞出炒熟的肥牛卷，留原汤一碗。

步骤 2

各种蘑菇选择几种，150～250g均可，看个人喜好，可以提前焯水，也可以不焯水，后边炒熟。

步骤 3

洋葱胡萝卜切丁

步骤 4

热锅化一块儿黄油，先煸炒胡萝卜，要炒透炒熟。

步骤 5

然后加入洋葱翻炒，最后加入蘑菇，如果蘑菇没焯水，一定要在这一步炒熟。

步骤 6

加入牛肉卷原汤，咖喱块，给孩子吃选的不辣的原味。

步骤 7

注意如果是百梦多咖喱块要再加入半个苹果碎末，如果是清水牌的咖喱块（好像叫清甜口味，不辣的那款）不要加，加了会太甜，其他品牌没试过。

步骤 8

加入肥牛，牛奶，加水后的这几样前后顺序不限，但是在加入咖喱块和牛奶后会很容易粘锅底，要一直不停的搅拌。

步骤 9

出锅前尝一下咸淡，加适量盐。

步骤 10

这个做法最后跟一番屋的味道一样一样的。

菜谱创建时间：2023-09-24 18:34:49