蕉叶这样做太好吃了，锅里一炸，咬一口酥到掉渣，全家老少都抢着吃

作者： 刘崽崽_

用料

• 配方做法 如下

蕉叶这样做太好吃了，锅里一炸，咬一口酥到掉渣，全家老少都抢着吃的做法步骤

步骤 1

加入300克面粉，加3克酵母，十克白糖，促进发酵。

步骤 2

打入4个鸡蛋，筷子搅拌均匀，搅拌至起小泡泡。

步骤 3

倒入鸡蛋液和面，边倒入边搅拌，搅拌成絮状。

步骤 4

揉成光滑的面团，裹上保鲜膜，发酵至两倍大小。

步骤 5

加入100克面粉，40克白糖，30克椰蓉粉，40克面包糠，80克植物油。

步骤 6

筷子搅拌成油酥，放入保鲜膜，放入油酥，铲子按压一下。

步骤 7

再次裹上保鲜膜，擀杖按压一下，擀成薄薄的片状。

步骤 8

半小时以后，案板撒上面粉，放入面团，取出面团，揉出面团气泡。

步骤 9

面团揉出气泡，擀杖按压，轻轻推擀，擀成薄片状。

步骤 10

半小时以后，去除保鲜膜，提起放入擀好的面团。

步骤 11

面团先两边对折，再左右对折，叠成方块状。

步骤 12

面饼轻轻擀一下，并且整理成长方形，先切成片状。

步骤 13

面饼两边提起，留出少许空隙，用刀中间切开。

步骤 14

再次依次叠起，中间再次切开，切成细宽条。

步骤 15

再用筷子中间夹一下，成小花卷状，不用再次醒面。

步骤 16

锅底倒入植物油，烧至六成油温，下入小零食。

步骤 17

一次不要放大多，会蓬松鼓起，筷子翻一下面。

步骤 18

炸至千层蕉叶，色泽金黄，出锅装盘，自然放凉。

步骤 19

这种做法简单又好吃，外皮焦酥，中间空心香甜，特别好吃没有添加剂。

步骤 20

好吃又简单的《自制千层蕉叶酥》就完成了，大家可以试试看，做法简单又营养，全家老少都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐吧！

菜谱创建时间：2023-09-23 16:22:07