用多伦多中东超市的波斯Tarom米,有一种特殊的香味
用适量藏红花煮水至水呈深黄色,撇去藏红花。加入少许盐,分两批煮米饭,第二批加入藏红花水,籼米用水需比平时略少。同时烤箱350F烤Kebab,200F烘pita饼