【宝宝辅食】南瓜小馒头（小美版）

作者： 雏燕

用料

• 南瓜泥 100克
• 普通面粉 270克
• 酵母 2克
• 糖 5克

【宝宝辅食】南瓜小馒头（小美版）的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮去籽后，放入网锅，开水入锅，20分钟/V/速度1

步骤 2

蒸熟的南瓜倒回主锅，1分钟/速度3.5打成泥，倒出备用

步骤 3

所有材料倒入主锅，30秒/速度3-6混合均匀（南瓜泥的水分不一样，可以先放2/3，后面根据面团情况再少量添加）

步骤 4

整成光滑面团后，在温暖处发酵至1.5倍大

步骤 5

揉成长细条

步骤 6

切小段（切记，一定要切宽一点，这样蒸出来的馒头更好看）

步骤 7

稍微整形后放入蒸笼里二次发酵至1.5倍大

步骤 8

开水入锅，10分钟/V/速度1

菜谱创建时间：2023-09-17 22:28:11