沙茶牛肉炒时蔬

作者： sys1010

菜肉一锅出，营养又美味～

用料

• 牛里脊/牛雪花 半斤
• 西红柿 1个
• 杭白菜 1小把
• 蒜 3瓣
• 生姜 2片
• 牛肉腌料
• 沙茶酱 2勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 白胡椒粉 少许
• 白糖 少许
• 食用油
• 其他调料
• 盐 3克
• 白糖 少许
• 生抽 1勺

沙茶牛肉炒时蔬的做法步骤

步骤 1

牛肉切薄片，加入2勺沙茶酱、2勺生抽、1勺蚝油和少许白胡椒粉、白糖，抓拌均匀 喜欢吃瘦一点就用牛里脊，喜欢肥瘦的用牛五花～

步骤 2

倒入食用油抓匀，腌制15分钟左右

步骤 3

1个西红柿洗净切小块，3瓣大蒜、2片生姜略微拍散备用

步骤 4

杭白菜洗净切段

步骤 5

热锅加入多一点食用油，倒入腌制好的牛肉片滑散

步骤 6

炒到基本变色

步骤 7

盛出备用

步骤 8

锅中留底油，倒入大蒜生姜爆香

步骤 9

加入西红柿，翻炒一两分钟至出沙

步骤 10

倒入杭白菜，加入3克盐、少许白糖继续翻炒

步骤 11

炒至杭白菜断生变软

步骤 12

倒入牛肉片，加入1勺生抽、1勺沙茶酱

步骤 13

翻拌均匀，尝一下咸淡，根据个人口味补一点盐或者白糖即可出锅

步骤 14

牛肉炒鸡嫩，番茄中和了沙茶酱可能带来的腻，非常好吃～

菜谱创建时间：2023-09-17 12:07:38