豉油皇炒面

作者： 寶寶Princess601

当我端出这锅面，阁下该怎么应对哈哈哈哈哈哈😂太好吃了，太好吃了，太好吃了，一定要来试试

用料

• 油面（炒面） 340克
• 绿豆芽 150克
• 韭菜 150克
• 胡萝卜丝 100克
• 小洋葱 2个
• 细葱 4根
• 葱油 30ml
• 生抽 60ml
• 老抽 5ml

豉油皇炒面的做法步骤

步骤 1

配料：油面（广东专用炒面）、葱油（或者花生油）、生抽、老抽、绿豆芽、胡萝卜、韭菜、小洋葱、细葱

步骤 2

绿豆芽去尾去头、胡萝卜切丝、韭菜只要前面一部分、小洋葱切丝、细葱切段

步骤 3

花生油➕葱、洋葱，冷油的时候就要放下去、小火慢熬（可以看回葱油鲍鱼的菜谱）

步骤 4

水烧开下油面煮一分钟（我是细面，时间较短，如果你是粗面要延长时间）

步骤 5

断生即可捞起，断生就捞起，炒的时候不会粘锅

步骤 6

放入一个大容器，加葱油、生抽、老抽拌匀（这个就是炒面不粘的因素），没有葱油用花生油也可以

步骤 7

锅烧热下油烧到五成热下胡萝卜丝炒软，换大火下豆芽、小洋葱丝、韭菜炒一分钟，下面炒三分钟，再下葱段炒一分钟、装盘即可。

步骤 8

间中铲子炒不匀的时候找筷子来帮忙

步骤 9

美味的豉油皇炒面就做好啦

步骤 10

色泽诱人，还不粘锅，面条根根干爽

步骤 11

快来试试吧

步骤 12

一口接一口的停不下来

菜谱创建时间：2023-09-17 00:31:16