酸辣魔芋豆腐

作者： 心动了之后就心痛

用料

• 魔芋 1块
• 蒜 2瓣
• 花椒 适量
• 酸笋 适量
• 酸豆角 适量
• 酸辣椒 适量
• 干辣椒 4个
• 葱花 1根
• 香菜 1棵

酸辣魔芋豆腐的做法步骤

步骤 1

首先把配料切好备用

步骤 2

魔芋切条，切块都可以，看自己随意发挥

步骤 3

热锅冷油下花椒炸香，喜欢豆瓣酱的也可以加入一起炒香，我做的时候没有放

步骤 4

倒入备好的配菜，加适量的盐和生抽翻炒均匀

步骤 5

倒入魔芋翻炒两分钟，加入一点老抽上色，不喜欢的也可以不加

步骤 6

加入水莫过魔芋，煮开尝一下盐味，不够在加一点，然后盖盖中小火煮三到五分钟

步骤 7

最后加入鸡精葱花香菜出锅，不喜欢的不加

步骤 8

一盘酸辣开胃的魔芋豆腐就做好了

酸辣魔芋豆腐的小贴士

不能吃辣的，就少放点辣椒，在盖盖煮的过程中，要注意翻动，不要烧干锅去了

菜谱创建时间：2023-09-16 14:04:19